螺蛳粉火锅是柳州螺蛳粉的衍生吃法,是大份并且加料的螺蛳粉,有人笑称“能打倒螺蛳粉的,只有螺蛳粉火锅”,由此可见螺蛳
粉火锅的受欢迎程度了。好吃的螺蛳粉火锅的做法,就是在做正宗螺蛳粉的前提下,加入各种好食材,比如处理好的鸭脚、鸡
脚、猪脚、芋头、豆腐串、炸蛋等等,这些食材经过螺蛳粉汤汁的浸泡,非常好吃。
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